Kochen mit Allergien & Unverträglichkeiten
Gesundheit18. November 20256 Min Lesezeit

Kochen mit Allergien & Unverträglichkeiten

Sarah Müller

CTO

Wie le'Chef dir hilft, trotz Nahrungsmittelunverträglichkeiten abwechslungsreich und lecker zu kochen.

Lecker kochen trotz Einschränkungen

Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten betreffen Millionen Menschen. Doch das bedeutet nicht, dass du auf Genuss verzichten musst.

Die häufigsten Unverträglichkeiten

  • **Laktoseintoleranz**: Keine Milchprodukte
  • **Glutenunverträglichkeit**: Kein Weizen, Roggen, Gerste
  • **Nussallergie**: Keine Nüsse und Nussprodukte
  • **Histaminintoleranz**: Viele fermentierte Produkte problematisch
  • Wie le'Chef hilft

    Unsere App berücksichtigt automatisch alle deine Einschränkungen:

  • **Profil einrichten**: Gib alle Allergien und Unverträglichkeiten an
  • **Sichere Rezepte**: Nur Rezepte ohne problematische Zutaten
  • **Ersatzvorschläge**: Alternative Zutaten werden automatisch vorgeschlagen
  • **Warnhinweise**: Bei versteckten Allergenen wirst du gewarnt
  • Kreative Alternativen

  • **Statt Milch**: Hafer-, Mandel-, Sojamilch
  • **Statt Weizen**: Reis-, Mais-, Buchweizenmehl
  • **Statt Eier**: Leinsamen, Apfelmus, Aquafaba
  • Erfolgsgeschichten

    "Mit le'Chef habe ich gelernt, dass glutenfrei nicht langweilig bedeutet. Die Rezeptvorschläge sind fantastisch!" - Maria, Supporter

    Kochen mit Einschränkungen kann sogar zu mehr Kreativität führen!

    Tags

    #Allergien#Unverträglichkeiten#Glutenfrei#Laktosefrei

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