Lisa Schmidt
Marketing Director
Von Plant-Based bis Fermentation: Diese Ernährungstrends werden das Jahr 2025 prägen.
Die Food-Trends 2025
Das neue Jahr bringt spannende Entwicklungen in der Welt des Essens. Hier sind die Trends, die du kennen solltest.
1. KI-generierte Rezepte
Der größte Trend: Künstliche Intelligenz revolutioniert das Kochen. Apps wie le'Chef machen es möglich, einzigartige Rezepte aus beliebigen Zutaten zu generieren.
2. Plant-Based 2.0
Pflanzliche Ernährung geht in die nächste Runde. Die neuen Produkte sind kaum noch von echtem Fleisch zu unterscheiden.
3. Fermentation Renaissance
Kimchi, Kombucha, Miso – fermentierte Lebensmittel erleben ein Comeback und sind gut für die Darmgesundheit.
4. Zero Waste Cooking
Nachhaltigkeit wird wichtiger denn je. Nichts wird weggeworfen, alles wird verwertet.
5. Global Fusion
Die Grenzen zwischen Küchen verschwimmen. Koreanisch-mexikanisch? Indisch-italienisch? Alles ist möglich!
Wie le'Chef diese Trends integriert
Unsere KI kennt alle aktuellen Trends und schlägt dir entsprechende Rezepte vor. So bleibst du immer am Puls der Zeit.